비빔밥의유래1 비빔밥의 유래 및 효능을 알아봐요~ 비빔밥의 유래 및 효능을 알아봐요~ 한국인이라면 누구나 좋아하는 비빔밥! 저는 외할머니댁에 가면항상 비빔밥을 먹곤 했는데요. 외할머니가 비빔밥을 그렇게 잘만드셔서 손녀들만 오면 꼭 만들어 주셔서 항상 생각납니다.지금은 먹을 수 없는 그 맛이 그립기도 해요. 요즘 부쩍 비빔밥이떠올라서 비빔밥의 유래와 비빔밥의 효능을 알아보기로 했습니다. 비빔밥 유래를 역사에서 찾자면 시의전서라는 조선 말기의조리서에서 찾아볼 수 있습니다. 지금과 비슷한 조리법으로밥에 재워서 볶은 고기와 함께 각종 볶은 채소와 위에 다시마를튀각으로 만든 다음 부셔서 넣고 밀가루를 묻힌 계란과 깨소금을뿌려서 비벼 먹는다고 되어 있습니다. 지금과 정말 비슷하죠? 비빔밥의 역사대로 지금과 옛날이 크게 조리법이 다르지 않지만당시에는 귀한 재료였던 .. 2016. 5. 17.