크림수프만들기1 백주부표 옛 크림수프 만들기 집밥 백선생, 마리텔 등에 출연하는 백주부 요리 다들 한번씩 보신 적이 있죠? 워낙 체인점을많이 가지고 있어서 방문을 안해본 사람이 없을정도일 거예요~ 백주부가 방송에서 소개하는 레시피가요즘 인기가 많은데 그 중 크림수프 만들기를 소개해볼게요. 백주부 크림수프 만들기는 옛 경양식 스타일의 요리인데요~뭔가 옛날식이라 옛맛이 그리워지는그런 느낌이라고 할까요? 크림수프 재료는 밀가루와 버터, 물, 우유, MSG, 식빵, 후추를준비해주시면 된답니다. MSG대신 소금도 상관 없어요~ 경양식 옛 크림수프 만들기 첫번째! 먼저 팬에 버터를 살짝 녹인 다음 밀가루를 넣어줍니다.버터보다 밀가루를 덜 넣어야 뭉치지 않아요~그리고 같이 섞어주면서 농도를 짙게 하고 나서우유를 넣어서 풍미를 깊게 만들어주는 작업을 합니다. 계.. 2015. 8. 5.